La meilleure amie

Quoi ? Comment ça ? Hein ? Nan?! Sont tombés sur la tête...

Une préparation en poudre lyophilisée pour confectionner des macarons au chocolat noir aussi ronds que chez le pâtissier en moins d'une heure ?

"Et la marmotte elle met le chocolat dans le papier d'alu..."

Ya pas écrit Alsa sur mon front !

Je l'avoue, comme souvent, tout ce qui ressemble de près ou de loin à de la cuisine "vite faite" même "bien faite" ne m'inspire guère, je passe mon chemin, emprunte celui du bio, excuse Elisabeth* et me détourne du rayon...

"Je suis sûr qu'il y a des colorants là-dedans maman"...

Ben oui telle mère tel fils, on ne change pas une équipe qui rame, ni l'idéal de la mère parfaite*...

Pourtant je suis allée au delà de mes recipes principes et j'ai osé la mixture...

La mention "SANS COLORANT - SANS CONSERVATEUR" ayant au passage eu raison de mes dernières tergiversations.

Diluer 100 ml de lait au contenu du sachet "nappage"

Monter 2 blancs en neige, les incorporer au sachet "biscuits", laisser la chimie agir...

Etaler 12 petits biscuits sur du papier sulfurisé... J'ai bien cru que mon sens de la géométrie naturelle m'amènerait à faire des macarrés, mais l'al-chimie a fait le reste...

Enfourner à four froid une demie heure puis à four T°5 15 minutes...

Et là, c'est le drame!

Ce que je pensais synthétique au possible, se révèle le comble de la douceur et de la sensualité...

Je viens d'accoucher de macarons quasi homemade en moins de soixante minutes sans même avoir eu besoin de faire appel au Vorwerk, à qui je rêvais de consacrer un billet doux depuis une soirée en famille surnaturelle... En deux coups de cuillière à pot**, j'ai réalisé une économie de 1000 euros quel pot !

En tout cas ce qui est sûr c'est que j'ai bien fait de les photographier en polaroïd ces petites sucreries, car elles n'ont eu le goût que de l'instantané, voire de ladurée éphémère...

Miam!

*Elisabeth Badinter et sa philosophie que je devrais quand même regarder de plus près

** Benji, si tu nous lis...

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